Supra – ein georgisches Festessen

Die georgische Tafel, auch Supra genannt, ist eine Zusammenkunft zum Essen, aber auch zum Austausch von Gedanken und Ideen. Was das georgische Supra so besonders macht und welche Rolle dabei der Tamada (Tischführer) spielt, erfahren Sie an diesem Abend. Die gebürtige Georgierin Natia Mihnjak stellt Ihnen die beliebtesten landestypischen Spezialitäten mit dem unverwechselbaren typisch georgischen Geschmack vor. Gemeinsam werden wir einige der beliebtesten und kreativsten georgischen Gerichte zubereiten, u.a. Badrijani (mit Walnusspaste gefüllte Auberginen) Satsivi (gebratene Hähnchenfilets in cremiger Walnusssoße), Ghomi (Polenta georgischer Art) und als Dessert Pelamuschi (puddingartiger Nachtisch) eingekochter Traubensaft mit Maismehl. Das Ziel dieses Kochabends ist es, die georgische Küche, die Kultur und die Tischgewohnheiten kennenzulernen.
Die Kosten für die Zutaten (ca. 20,00 €) werden bei der Kursleiterin vor Ort bezahlt.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, ein Getränk