Schwarzes Gold: Die Kunst der Kaffeezubereitung

Kaffee ist für viele ein täglicher Genussmoment. Dieses Seminar entschlüsselt, was eine wirklich gute Tasse ausmacht. Theoretische Grundlagen schaffen ein tiefes Verständnis: Von den Kaffeepflanzen Arabica und Robusta über ihre Herkunft im Kaffeegürtel bis hin zu Aufbereitungsmethoden und der faszinierenden Vielfalt des Aromenrads. Im Praxisteil wird selbst experimentiert und verkostet. Es wird erlebbar, wie sich der Geschmack eines Filterkaffees durch verschiedene Brühmethoden verändert und welcher Einfluss von Mahlgrad, Wassertemperatur oder Brühzeit ausgeht. Die Teilnehmenden lernen, die entscheidenden Stellschrauben für den perfekten Kaffeegenuss selbst zu justieren.
Kursleitung: Sabrina Kopetzki, Bassel Matheo Akar
Veranstaltungsort: vhs Metzgergasse, 78054, Villingen-Schwenningen

Ausführende vhs: vhs Villingen-Schwenningen